ช่อมาลี

ก็ทำถั่วแปบแล้ว มะพร้าวทึนทึกขูด กะ ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่ง มันเหลือ


ก็เลยมาทำ ขนมช่อมาลี ต่อเลย (จริง ปรับสูตรมาจาก ช่อม่วงแต่ด้วยความที่หาออกอัญชันไม่ได้

เลยไม่ใส่(ไม่อยากใช้สีผสมอาหารด้วย เลยให้มันขาวๆ ตามธรรมชาติตั้งให้ใหม่ว่า ช่อมาลิ จะช่อมะลิ

ก็ไม่ว่ากัน ตามแต่จะตั้งไป 5555)

มาทำกันเลย ส่วนประกอบก็มี

1.แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม

2.แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม

3.น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง



นำไปตั้งไฟกวนแป้งให้สุก พอปั้นได้ ปั้นเป็นก้อนเล็ก ขนาดประมาณ 2 เชนติเมตร

พักไว้

ไส้หวาน

1.มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย

2.น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม

3.หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

4.แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ



ไส้ถั่วกวน

1.ถั่วเขียวนึ่ง (เลาะเปลือก) 2 ½ ถ้วย

2.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (100 กรัม)

3.หัวกะทิ 1 ถ้วย

4.เกลือป่น ¼ ชช.